現在、メニューのご変更を行っております。
夜の席(店内)
おまかせにぎり 3,850円(税込み)より承ります。
※お好みも握りも承ります。
昼の席(店内)
土曜日・祝日のランチは+550円(税込み)にてご提供いたしております。
メニューについてはお問い合わせくださいませ。
テイクアウト
2,160円(税込み)よりご用意しております。
詳しくは店舗までお問い合わせください。
今後ともご贔屓賜りますようお願い申し上げます。
千葉県柏市、柏駅東口から徒歩9分の
寿司屋「鮨 一崇(すし いちたか)」。
当店では、丁寧で細やかな手仕事の一つ一つに
想いを込めた仕込みや握り、
そして「おもてなしの心」を
大切にしております。
味わっていただく料理はもちろん、
受け継いだ職人としての作法、
店内の空気感全てを通して伝えたい、
素晴らしい鮨の文化。
握る相手を想い、心を込めて、手間を惜しまず、
真面目に一つ一つの仕事や調理を当たり前にやる。
日々探究心をもって、
皆様にご満足いただける鮨をご提供しております。
“自然からの恵み、命の恩恵への感謝も忘れずに、素材に思いをはせて”。
鮨ネタになる魚介は、船橋市場と築地市場に店主が出向き、
その時々の美味しい旬のものを自らの目利きで選んでいます。
本当に美味しいのは天然物、そして美味しい魚は優しい顔をしていると
思います。
鮨の美味しさを左右する素材にこだわり、
何より大事にしているのは味の良さです。
厳選素材の旬の味わいを存分にお楽しみください。